Tarte au chou rouge

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Les ingrédients

•* une pâte feuilletée
•* un demi choux-rouge
•* quelques lardons
•* 6 à 8 tranchettes de fromage (de chèvre - tome ou autre)
•* 2 oeufs
•* 2 c à c de maïzena
•* 1 verre de lait
•* sel, poivre


La "technique"

•- Etaler la pâte et la piquer de quelques coups de fourchette
•- Commencer à faire cuire le choux rouge (avec un peu d'eau au fond de la sauteuse)
•- Y jeter les lardons
•- Laisser cuire jusqu'à ce que le choux soit devenu bleuté (si si !) et les lardons bien cuits
•- Dans un saladier, battre les oeufs
•- Incorporer la maïzena, mélanger
•- Y ajouter le lait, le sel (pas trop, à cause des lardons et du fromage), mélanger à nouveau
•- Disposer le choux et les lardons sur la pâte feuilletée
•- Verser l'appareil (mélange oeufs, maïzena, lait)
Disposer le fromage
•- Faire cuire 20 à 30 mn th°6/7 (180°c)
Bon appétit !

TRES BON
Recette à refaire
le chou rouge avec le chevre coulant dessus et le craquant de la pate feuilletée mmm