riz au chou frisé et lardons fumés

Citation :: Ingrédients (6 personnes):
riz long grain cuisson 20 min
huile d' olive
oignons
4 feuilles de chou frisé
300g de lardons fumés
1 cube bouillon de boeuf
thym
laurier
persil
poivre

Préparation:
laver et émincer en lamelles les feuilles de chou
faire bouillir 8 verres d' eau avec le cube de boeuf pour faire un bouillon
dans une cocotte anti-adhésive faire revenir les oignons et les lardons dans l'huile d' olive faire fondre mais pas colorer
ajouter les feuilles de chou faire revenir à feu vif 5 min
ajouter 4 verres de riz le faire revenir jusqu' à ce qu' il devienne transparent
ajouter 8 verres de bouillon
mélanger, ajouter du poivre, thym, laurier et persil
faire cuire à feu doux et couvert pendant 18 à 20 min
mélanger régulierement

ATTENTION, ne pas saler car les lardons plus le bouillon c' est assez à mon gout