Préparation 15 mn
Cuisson 45 mn
4 Personnes
500 g de brocoli
250 gr de pâte brisée
3 blancs de poulet
3 œufs
5 cl de lait
10 cl de créme fraîche
Sel et poivre
. Chauffer le four à 210° (th 7)
. Couper le poulet en dés et les faire revenir dans une poêle
. Etaler la pâte brisée et en garnir un moule à tarte. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette et
la faire cuire à blanc pendant 10 mn
. Détailler le brocoli en bouquets et les cuire pendant 5 minutes à la vapeur douce
. Dans un bol, fouetter les œufs, le lait et la crème fraîche. Saler et poivrer.
. Disposer le poulet et les bouquets de brocolis sur le fond de la tarte. Ajouter la préparation
aux et remettre au four pendant 30 mn
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