TARTE AUX NAVETS ET AUX LARDONS

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Pour 4 personnes

1 rouleau de pâte brisée
1 k de navets.
150g de lardons
sauce de soja
2 oeufs +1 jaune.
40g de beurre.
1 cuillère a café de sucre.
sel et poivre

Eplucher et rincer les navets puis les couper en fines rondelles.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse avec une pincée de sel puis faire revenir les navets. Poivrer, ajouter le sucre et 2 verres d'eau. Couvrir et laisser étuver a feu doux 15 mn.

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Faire dorer les lardons à sec dans une poêle chaude. Les ajouter aux navets et faire évaporer l'eau de cuisson à découvert.

Etaler la pâte dans un moule beurré, piquer le fond, faire cuire à blanc pendant 10 mn.

Mélanger les oeufs et la créme puis saler et poivrer.

Sortir le fond de pâte, disposer les navets et les lardons et verser le mélange oeufs-crème. Enfourner de nouveau pendant environ 35 mn. Parsemer de persil haché et servir très chaud.

bon mais un peu amer...
il ya des recettes avec du miel, elle doivent etre bien meilleures :)
on a mis du miel apres et cela etait deja bien mieux !

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