J'avais des nouilles de riz merci tatiche), du chou nouveau, des oignons nouveaux de l'Amap... J'ai donc élaborée cette recette...mmmm original, tres bonne !
Ingredients :
- env 250 g de Nouilles de riz
- 1 petit chou nouveau
- 3 petits oignons nouveaux
- 2 steacks hachés
- sauce soja nioc nam
- sel, huile
Préparation- faire revenir les steaks hachés et les ecraser dans une petite poele avec de l'huile, réservez.
- Laver et couper les oignons (le blanc et la tige verte)
- Lavez le chou et le couper en lamelles
- Faire revenir les oignons dans un peu d'huile dans un wok (poele profonde) quelques minutes, y ajouter ensuite le chou et faire revenir en remuant jusqu'à ce que le chou soit tendre et croquant.
- Mettre à tremper les pates de riz 3 minutes environ dans de l'eau froide puis les ajouter dans le wok.
- Salez, et mettez de la sauce soja nioc nam à convenance.
- Remuez regulierement car les pates de riz ont tendance à coller.
- Dès que les pates de riz sont moins dures (mangeables quoi) c'est pret
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