soupe de céleri rave

Citation :: Temps de préparation :10 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>400 g de céleri rave, épluché et coupé en morceaux
=>125 g de pommes de terre, épluchées et coupées
=>1 gousse d'ail
=>1 bouillon cube
=>un peu de jus de citron
=>60 cl d'eau
=>30 cl de lait

Préparation :

Faire revenir doucement le céleri, les pommes de terre et l'ail dans un peu de beurre pendant 5 min.

Ajouter l'eau, le bouillon cube et le citron, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres (on peut faire à la cocotte, ça va plus vite!)
Mixer, ajouter le lait, et assaisonner selon son goût (sel et poivre)....

TRES BON