Muffins aux Carottes

TRES BONS

Citation :: Ingrédients

•200 g de carottes
•150 g de farine
•1/2 sachet de levure
•125 ml de lait
•1 oeuf
•20 g de beurre

Préparation

•Allumez le four 180°C.
•Épluchez les carottes, puis faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante durant 15 minutes.
•Réduisez les carottes cuites en purée.
•Ajoutez-y le lait et le beurre. Remuez bien.
•Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
•Dans une terrine, battez l'oeuf et incorporez-y la purée de carottes, la farine et la levure.
•Beurrez le moule à muffins et versez-y la préparation au 3/4.
•Enfournez pour 30 minutes de cuisson.

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