Risotto aux carottes

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Ingrédients

pour Risotto aux carottes
4 carottes
1 oignon
2 c. à soupe d'huile d'olive
240 g de riz rond
1 bouillon cube de volaille dégraissé
sel, poivre

Préparation

pour Risotto aux carottes
Préparez le bouillon : portez à ébullition 650 ml d’eau avec un bouillon cube.

Epluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Pelez l’oignon et émincez-le.

Chauffez l'huile d'olive dans une casserole et faites-y fondre l’oignon émincé. Ajoutez-y les carottes. Puis versez le riz rond. Mélangez quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Puis versez le bouillon une louche à la fois, jusqu’à absorption totale du liquide.

Poivrez. Servez chaud.

A ESSAYER EGALEMENT :

Citation :

Risotto de carottes curry

Pour 4 personnes


4 carottes
200gr de riz rond
1l litre de bouillon de poule dégraisser
4cc d'huile
1 oignon
3cc de curry

Coupez vos carottes en rondelles assez fines, pelez votre oignon et l'émincer.

Mettre l'huile dans votre casserole chaude, mettez l'oignon et les carottes, bien mélanger.

Rajouter votre riz, bien remuer jusqu'à ce qu'il soit translucide, rajouter le curry. Rajouter votre bouillon louche par louche jusqu'à évaporation du liquide.

Déguster chaud.

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Donc on a fait la 1ere recette mais qu'avec 3 carottes + 2 poivrons vert !
DELICIEUX !

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